大連工業(yè)大學(xué)導(dǎo)師：肖珊

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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大連工業(yè)大學(xué)導(dǎo)師：肖珊正文

[導(dǎo)師姓名]
肖珊

[所屬院校]
大連工業(yè)大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：肖珊
性別：女
人氣指數(shù)：661
所屬院校：大連工業(yè)大學(xué)
所屬院系：
職稱：
導(dǎo)師類型：碩導(dǎo)
招生專業(yè)：輕工技術(shù)與工程、生物學(xué)、生物工程（專業(yè)學(xué)位）
研究領(lǐng)域：食品生物技術(shù)及動(dòng)源性食品安全源頭控制

[通訊方式]
辦公電話：0411-86324050
電子郵件：94092542@qq.com

[個(gè)人簡(jiǎn)述]
肖珊，女，講師，碩士生導(dǎo)師。1983年9月出生。2011年6月畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)，獲得工學(xué)博士學(xué)位。

[科研工作]
目前承擔(dān)主要課程：食品添加劑、科技外語與文獻(xiàn)檢索、脂肪與健康。承擔(dān)科研項(xiàng)目情況：主持國家和省級(jí)縱向科研項(xiàng)目2項(xiàng)，目前承擔(dān)的主要科研項(xiàng)目：（1）國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目：基于ABPP技術(shù)對(duì)干腌火腿加工過程中脂肪酶系作用規(guī)律的研究，（21萬）。（2）遼寧省教育廳一般項(xiàng)目：基于蛋白質(zhì)組學(xué)對(duì)南美白對(duì)蝦貯藏特性的研究，（3萬）。發(fā)表論文情況：在FoodChemistry、PoultryScience等刊物上發(fā)表SCI論文6篇。出版著作情況：參編著作《食品安全性》1部。

[教育背景]

大連工業(yè)大學(xué)

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