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大連海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師：胡建恩

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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大連海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師：胡建恩正文

[導(dǎo)師姓名]
胡建恩

[所屬院校]
大連海洋大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：胡建恩
性別：男
人氣指數(shù)：2059
所屬院校：大連海洋大學(xué)
所屬院系：食品科學(xué)與工程學(xué)院
職稱：教授
導(dǎo)師類型：
招生專業(yè)：食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程、農(nóng)業(yè)推廣食品加工與安全
研究領(lǐng)域：海洋藥源生物活性物質(zhì)開發(fā)

[通訊方式]
辦公電話：0411-84763193?
電子郵件：huje@dlou.edu.cn?

[個(gè)人簡述]
日本東京農(nóng)工大學(xué)博士，大連海洋大學(xué)碩士生導(dǎo)師，教授，農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏學(xué)科帶頭人；天津科技大學(xué)外聘博士生導(dǎo)師；泉州師范學(xué)院特聘講座教授。中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏分會(huì)理事、遼寧省水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)品加工與綜合利用分會(huì)秘書長，國家自然科學(xué)基金、國家“863”計(jì)劃和國家星火計(jì)劃項(xiàng)目評(píng)審專家。
2017年入選廈門市第九批“雙百人才創(chuàng)業(yè)計(jì)劃”，廈門市財(cái)政補(bǔ)貼200萬元，用于高新企業(yè)的創(chuàng)建，目前，已獲得融資750萬元，生產(chǎn)線正在建設(shè)中。
2017年入選大連市“海創(chuàng)工程項(xiàng)目”，進(jìn)行自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的有毒有害氣體凈化器產(chǎn)品生產(chǎn)。
2016年入選淮安市“淮上人才計(jì)劃”，為魚油生產(chǎn)的大型企業(yè)“唯思康”合作，以魚油廢渣提取開發(fā)磷脂等生物活性物質(zhì)。
2015年入選泉州市“高層次人才計(jì)劃”，為泉州石獅市海星食品有限公司提供膠原蛋白生產(chǎn)公益，已獲得國家藍(lán)色經(jīng)濟(jì)帶扶持資金1500萬元，進(jìn)行生產(chǎn)線建設(shè)。
2003年歸國以來來，先后主持完成了國家“863”、國家海洋公益項(xiàng)目、中科院知識(shí)創(chuàng)新、教育部留學(xué)人員科研啟動(dòng)、遼寧省自然科學(xué)基金、江蘇省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、遼寧省教育廳、遼寧省海洋漁業(yè)廳、大連市以及與企業(yè)合作項(xiàng)目26項(xiàng)，共獲得各種科研經(jīng)費(fèi)近1000余萬元。研究內(nèi)容包括在動(dòng)物血液蛋白、海洋生物資源提取生物活性肽、磷脂、水產(chǎn)加工副產(chǎn)物的高效利用等領(lǐng)域。
獲得農(nóng)業(yè)部等各項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)4項(xiàng)。已發(fā)表論文60余篇，其中被SCI收錄的文章8篇，申請(qǐng)發(fā)明專利21項(xiàng)，其中獲得專利授權(quán)的10項(xiàng)，專利轉(zhuǎn)讓費(fèi)100萬元。培養(yǎng)了2名博士生和32名碩士生。

[科研工作]
工作經(jīng)歷：
起止年月工作單位任職
1985.9～1993.10 遼寧省商業(yè)廳副主任科員
2001.3～2003.3? 日本國立產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合研究所研究員
2003.4～2007.3? 中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所副研究員
2007.4～現(xiàn)在大連海洋大學(xué) 教授
承擔(dān)科研課題情況：
序號(hào) 項(xiàng)目名稱項(xiàng)目來源起止年月經(jīng)費(fèi) (萬元) 主持/參加完成情況
1 生物活性肽的研究開發(fā) 中國科學(xué)院歸國人員博士啟動(dòng)基金 2003.4-2005.3 20 主持已完成
2 食品蛋白生物活性肽的研究教育部留學(xué)回國科研啟動(dòng)基金 2004.1-2005.12 4 主持已完成
3 動(dòng)物血液的綜合利用研究遼寧省自然科學(xué)基金 2005.1-2006.12 4.5 主持已完成
4 亞貢的降血糖等生物活性研究大連市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)振興東北老工業(yè)基地資金 2005.9-2008.8 30 主持已完成
5 血源性降血壓寡肽的活性機(jī)理及制備工藝的研究中國科學(xué)院知識(shí)創(chuàng)新工程項(xiàng)目 2006.10-2007.10 30 主持已完成
6 高仿真休閑垂釣魚餌的制備技術(shù)遼寧省海洋與漁業(yè)廳計(jì)劃性項(xiàng)目 2013.10-20017.1015主持已完成
7 豬血紅蛋白生物活性肽制備的關(guān)鍵技術(shù) 科技部“863”項(xiàng)目 2003.4-2005.3 150 主持已完成
8 魚皮、魚鱗膠原蛋白萃取與產(chǎn)品開發(fā)福建省藍(lán)色經(jīng)濟(jì)帶漁業(yè)廳計(jì)劃項(xiàng)目 2014.4-2018.3 1 500主持已完成
9 魚皮資源綜合利用和產(chǎn)品開發(fā) 遼寧省教育廳重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目 2007.9-2010.12 3.5 主持已完成
10 魚皮大分子膠原蛋白制備的關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā)?國家海洋公益項(xiàng)目項(xiàng)目 2015.1-2018.12 98主持進(jìn)行中
科研獲獎(jiǎng)情況：
序號(hào) 獲獎(jiǎng)項(xiàng)目名稱獎(jiǎng)勵(lì)類別（等級(jí)）授予單位獲獎(jiǎng)時(shí)間本人排名
1 魚膠原蛋白生物活性肽生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā) 科技進(jìn)步特等獎(jiǎng) 鞍山市 2012 1
2 系列寡糖生物農(nóng)藥及應(yīng)用科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等大連市 2004 7
3 系列寡糖生物農(nóng)藥及應(yīng)用科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等遼寧省 2005 5
4 系列寡糖生物農(nóng)藥及應(yīng)用中華神農(nóng)獎(jiǎng)三等農(nóng)業(yè)部 2006 6
指導(dǎo)研究生情況：
在讀人數(shù)?12已畢業(yè)人數(shù)16
所指導(dǎo)研究生在讀期間取得的成績和榮譽(yù)、就業(yè)去向等情況介紹
先后有5名研究生獲得校級(jí)優(yōu)秀畢業(yè)生稱號(hào)，一篇博士畢業(yè)論文獲得遼寧省優(yōu)秀論文。2名博士在美國做博士后研究，一名博士在遼寧省大連海洋漁業(yè)總公司任技術(shù)部副部長，4名碩士考入國內(nèi)著名大學(xué)博士，3名在日本大學(xué)攻讀博士，3名碩士為公務(wù)員，2名碩士在中科院大連化學(xué)物理研究所做科研工作，其他畢業(yè)生在生物、食品和水產(chǎn)相關(guān)的企事業(yè)單位做研究和管理工作。

[教育背景]
學(xué)習(xí)經(jīng)歷：
起止年月學(xué)校所學(xué)專業(yè) 學(xué)歷學(xué)位
1981.9～1985.7?? 揚(yáng)州大學(xué) 肉食品衛(wèi)生專業(yè) 本科學(xué)士
1996.4～1998.3? 日本國立茨城大學(xué) 源生物科學(xué)科研究生碩士
1998.4～2001.3? 日本國立東京農(nóng)工大學(xué) 生物工學(xué)學(xué)科研究生博士

大連海洋大學(xué)

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