甘肅農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院研究生招生是一個不錯的學院，深受考研人的追捧，本校每年會有數(shù)千名研究生招生的名額，研究生報考錄取比在3:1左右，難度中等，部分熱門的研究生專業(yè)研究生報考錄取比會更高一點， 食品科學與工程學院是學校里比較好的一個院系，請各位準備報考甘肅農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院研究生招生的同學注意，該院系有以上多個專業(yè)在招生研究生，歡迎各位同學報考甘肅農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院研究生招生。

強烈建議各位準備考甘肅農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院研究生招生的同學準備一些基本的歷年考研真題、研究生學姐學長的筆記、考研經(jīng)驗等等（考研派有考研經(jīng)驗頻道，也有考研派微信公眾號、考研派APP等產(chǎn)品平臺，里面有不少研究生會免費解答你的考研問題，助你考研一臂之力）

甘肅農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院食品科學與工程學科的介紹

• 省級重點學科簡介——食品科學與工程

甘肅農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院碩士學位點的介紹

• 碩士學位點

甘肅農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院的聯(lián)系方式

甘肅農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院的聯(lián)系方式
地址：蘭州市安寧區(qū)營門村1號
聯(lián)系電話：0931-7631111
郵編：730070

甘肅農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院的介紹

學院發(fā)展史
甘肅農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院是甘肅省成立最早、食品類學科專業(yè)最全的學院。1988年甘肅農(nóng)業(yè)大學進行專業(yè)整合成立食品科學與工程系；1989年食品科學與工程系開始第一次招生；2004年院系合并后成立食品科學與工程學院。
學科設(shè)置
一級學科博士學位授權(quán)點（1個）：食品科學與工程；
甘肅省重點學科（1個）：食品科學與工程
一級學科碩士學位授權(quán)點（1個）：食品科學與工程
二級學科碩士學位授權(quán)點（4個）：農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、食品科學、動物性食品科學與工程；
專業(yè)碩士學位授權(quán)點（2個）：食品加工與安全（農(nóng)業(yè)碩士）、食品工程（工程碩士）；
全日制本科專業(yè)（4個）：食品科學與工程、生物工程、食品質(zhì)量與安全、葡萄與葡萄酒工程；
自學考試應用型本科專業(yè)（1個）：食品科學與工程。
辦學規(guī)模
現(xiàn)有在校全日制本科生1068名；碩士研究生213名（其中：博士研究生15名、碩士研究生150人，農(nóng)業(yè)推廣碩士研究生48人）。
師資隊伍
學院現(xiàn)有教職員工59人，其中教授9人，副教授15人；高級實驗師2人、實驗師3人、助理實驗師1人；專職管理人員8人。教師中博士學位獲得者20人，碩士學位獲得者30人。教師來自清華大學、中國科學院植物研究所、蘭州大學、西北農(nóng)林科技大學等國內(nèi)外著名院校。
優(yōu)秀教師代表
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（肉牛牦牛）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家1人：余群力；
教育部高等學校食品科學與工程專業(yè)教學指導委員會委員1人：畢陽；
甘肅省領(lǐng)軍人才第一層次人選1人：余群力；
甘肅省“333”人才工程2人：畢陽、余群力；
“555”人才工程3人：楊富民、韓玲、張盛貴；
中國葡萄酒技術(shù)委員會委員1人：韓舜愈；
中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒分會常務理事1人：韓舜愈；
甘肅省食品安全政策咨詢專業(yè)委員會主任委員1人：畢陽；
甘肅省葡萄種植與釀酒技術(shù)委員會主任1人：韓舜愈；
甘肅省普通高等學校青年教師成才獎2人：贠建民、李永才；
霍英東教育基金-青年教師基金獲得者1人：張麗；
霍英東教育基金會高校優(yōu)秀青年教師獎（教學類）獲得者1人：贠建民；
第四屆全國高校輔導員職業(yè)能力大賽復賽一等獎1人：劉娟。
辦學條件
學院現(xiàn)有食品科學與工程及葡萄與葡萄酒工程省級實驗教學示范中心2個，現(xiàn)有實驗室面積3800m2，儀器設(shè)備810臺（件套），設(shè)備總值1200萬余元。下設(shè)甘肅省畜產(chǎn)品工程技術(shù)研發(fā)中心、甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、甘肅省葡萄與葡萄酒重點實驗室等10個省部級科研平臺。近年來，與蘭州中檢科測試技術(shù)有限公司、甘肅莫高實業(yè)發(fā)展股份有限公司、甘肅隴萃堂營養(yǎng)保健食品股份有限公司等7家企事業(yè)單位建立校外教學科研基地，同時學院籌資建設(shè)了果汁、啤酒、乳品、干酪和葡萄酒5條校內(nèi)實習生產(chǎn)線，為本科生培養(yǎng)及科學研究提供保障。
科研實力
近三年先后獲：
甘肅省科技進步一等獎1項（畢陽、李永才、王毅、朱艷，2016年）；
甘肅省科技進步二等獎1項（畢陽、李永才、王毅，2014年）；
甘肅省高?？萍歼M步二等獎1項（楊富民，2014年）；
甘肅省科技進步獎三等獎1項（楊富民，2016年）；
近三年授權(quán)發(fā)明專利16項；發(fā)表論文372篇，其中SCI收錄36篇。主編、參編教材12部。學院承擔國家自然基金、科技部重點研發(fā)項目、農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)專項等國家級科研項目45項；省廳級項目29項；橫向項目4項；到位科研經(jīng)費到位科研經(jīng)費1800余萬元。
學院各項工作穩(wěn)步推進，教學科研水平不斷提高，2014年被人力資源和社會保障部和教育部授予“全國教育系統(tǒng)先進集體”。2015年，榮獲第十四屆“挑戰(zhàn)杯”中航工業(yè)全國大學生課外學術(shù)科技作品競賽三等獎1項。2014級食品科學與工程團支部榮獲2016年團中央學校部“活力團支部”榮譽稱號。

甘肅農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院14學碩研招專業(yè)目錄

017食品科學與工程學院	食品科學（083201） 01采后生物學 02食品生物技術(shù) 03天然產(chǎn)物 04食品安全 05發(fā)酵工藝 06食品工藝	12	①思想政治理論101②英語201③數(shù)學（二）302④食品生物化學810	復試：食品風味化學，食品工藝學 同力加試：食品微生物，食品工程原理
	農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程（083203） 01果蔬防腐與保鮮 02果蔬加工 03糧油加工 04畜產(chǎn)品貯藏 05畜產(chǎn)品加工 06功能性食品研究與開發(fā) 07淀粉加工	11	①思想政治理論101②英語201③數(shù)學（二）302④食品生物化學810	復試：食品微生物學，食品工藝學 同力加試：園產(chǎn)品加工工藝學，畜產(chǎn)品加工工藝學
	動物性食品營養(yǎng)與工程（0905Z1）★ 01動物食品加工及貯藏保鮮 02畜產(chǎn)品加工 03肉奶食品營養(yǎng)與工程	6	①思想政治理論101②英語201③化學（含有機和無機）711或高等數(shù)學（含線性代數(shù)）712④食品生物化學810	復試：食品工藝學，畜產(chǎn)品加工學 同力加試：食品營養(yǎng)學,食品微生物學
	營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學（077903） 01食品品質(zhì)控制 02營養(yǎng)與功能食品 03食品安全檢測 04衛(wèi)生微生物、衛(wèi)生毒理學檢驗	11	①思想政治理論101②英語201③化學（含有機和無機）711④食品生物化學810	復試：食品工藝學，食品衛(wèi)生學 同力加試：食品營養(yǎng)學,食品微生物學