江南大學(xué)食品學(xué)院研究生招生

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江南大學(xué)食品學(xué)院研究生招生專業(yè)

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江南大學(xué)食品學(xué)院研究生招生是一個(gè)不錯(cuò)的學(xué)院，深受考研人的追捧，本校每年會(huì)有數(shù)千名研究生招生的名額，研究生報(bào)考錄取比在3:1左右，難度中等，部分熱門的研究生專業(yè)研究生報(bào)考錄取比會(huì)更高一點(diǎn)， 食品學(xué)院是學(xué)校里比較好的一個(gè)院系，請(qǐng)各位準(zhǔn)備報(bào)考江南大學(xué)食品學(xué)院研究生招生的同學(xué)注意，該院系有以上多個(gè)專業(yè)在招生研究生，歡迎各位同學(xué)報(bào)考江南大學(xué)食品學(xué)院研究生招生。

強(qiáng)烈建議各位準(zhǔn)備考江南大學(xué)食品學(xué)院研究生招生的同學(xué)準(zhǔn)備一些基本的歷年考研真題、研究生學(xué)姐學(xué)長(zhǎng)的筆記、考研經(jīng)驗(yàn)等等（考研派有考研經(jīng)驗(yàn)頻道，也有考研派微信公眾號(hào)、考研派APP等產(chǎn)品平臺(tái)，里面有不少研究生會(huì)免費(fèi)解答你的考研問題，助你考研一臂之力）

江南大學(xué)食品學(xué)院研究生招生
 
 
地址：江蘇省無(wú)錫市蠡湖大道1800號(hào)
 
郵編：214122
 
聯(lián)系電話：0510-85329081
 
服務(wù)郵箱：foodsci@jiangnan.edu.cn
學(xué)院簡(jiǎn)介
江南大學(xué)食品學(xué)院在我國(guó)同類學(xué)科中創(chuàng)建最早、基礎(chǔ)最好、覆蓋面最廣，現(xiàn)擁有我國(guó)食品領(lǐng)域中唯一的食品科學(xué)與工程國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)學(xué)科和食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，擁有國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心、糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)示范中心（無(wú)錫），國(guó)家糧油標(biāo)準(zhǔn)研究驗(yàn)證中心等平臺(tái)。在2012年教育部的全國(guó)一級(jí)學(xué)科評(píng)估中，食品科學(xué)與工程學(xué)科蟬聯(lián)第一。2011年，食品科學(xué)與工程本科專業(yè)順利通過了美國(guó)IFT國(guó)際食品專業(yè)認(rèn)證，標(biāo)志著江南大學(xué)食品人才培養(yǎng)已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。2017年9月，食品科學(xué)與工程學(xué)科入選“雙一流”建設(shè)學(xué)科名單。
 
 食品學(xué)院現(xiàn)有專職教師168名，教授69人，副教授79人，其中，94.96% 以上的專職教師具有博士學(xué)位，65%以  上的教師曾在國(guó)外進(jìn)修一年以上。擁有“國(guó)家級(jí)引進(jìn)人才”入選者6人，國(guó)家杰出青年基金獲得者2人，萬(wàn)人計(jì)劃領(lǐng)軍人才3人，國(guó)家優(yōu)秀青年基金獲得者4人，“長(zhǎng)江學(xué)者”6人，國(guó)家百千萬(wàn)人才工程人選5名，教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才14名，江蘇省特聘教授4名，享受國(guó)務(wù)院特殊津貼10人。學(xué)院擁有教育部長(zhǎng)江學(xué)者創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)2個(gè)，科技部重點(diǎn)科技領(lǐng)域創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)2個(gè)，農(nóng)業(yè)部創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)。江蘇省創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)、江蘇省高校“青藍(lán)工程”科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)4個(gè)。
 
 2012年以來(lái)，學(xué)院注重夯實(shí)科學(xué)研究基礎(chǔ)，充分依托科研平臺(tái)和科研團(tuán)隊(duì)，科研創(chuàng)新能力與產(chǎn)業(yè)服務(wù)水平全面提升，獲國(guó)家、省部級(jí)以上科研獎(jiǎng)勵(lì)近80項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)5項(xiàng)（國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，國(guó)家科技合作獎(jiǎng)1項(xiàng)）；近三年承擔(dān)各級(jí)各類科研項(xiàng)目600余項(xiàng)，其中國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家863計(jì)劃和國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目在內(nèi)的國(guó)家級(jí)項(xiàng)目100項(xiàng)。 科研經(jīng)費(fèi)總量突破3.54億元，SCI總數(shù)達(dá)900余篇，申請(qǐng)發(fā)明專利870項(xiàng)，授權(quán)發(fā)明專利484余項(xiàng)，接受電臺(tái)國(guó)家及省市級(jí)電臺(tái)采訪十余次。
 
     2014年5月學(xué)院成立了第五屆董事會(huì)，現(xiàn)擁有130余家董事單位、65個(gè)校外實(shí)習(xí)基地以及與全國(guó)知名企業(yè)建立的戰(zhàn)略聯(lián)盟，與中糧集團(tuán)、光明食品集團(tuán)、益海嘉里集團(tuán)、魯花集團(tuán)、雨潤(rùn)集團(tuán)、中海海洋科技有限公司、安井集團(tuán)、萌力優(yōu)營(yíng)養(yǎng)食品有限公司、美國(guó)奧特奇（Alltech）等70余家食品加工領(lǐng)域領(lǐng)軍企業(yè)建立聯(lián)合研發(fā)中心及長(zhǎng)期合作關(guān)系，廣泛實(shí)施產(chǎn)學(xué)研合作教育。
 
 學(xué)院現(xiàn)有在校學(xué)生2700余人，其中博士生340余人、碩士生880余人、本科生1500余人，實(shí)施“3+1”的“工程化”、“國(guó)際化”、“學(xué)術(shù)型”、“創(chuàng)業(yè)型”四大類個(gè)性化人才培養(yǎng)，通過建設(shè)與國(guó)際接軌的教材和課程體系、實(shí)施導(dǎo)師制、建立開放實(shí)驗(yàn)室、設(shè)立課余研究項(xiàng)目等方式，有力地支撐了研究性工程創(chuàng)新人才培養(yǎng)的目標(biāo)。2014年，“食品學(xué)科創(chuàng)新實(shí)踐鏈?zhǔn)浇逃瞬排囵B(yǎng)模式研究與實(shí)踐”獲得國(guó)家級(jí)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)。學(xué)院積極組織“食品科學(xué)與工程”卓越工程師培養(yǎng)，獲批建設(shè)國(guó)家級(jí)工程實(shí)踐教育中心3個(gè)，建立“食品工程專業(yè)學(xué)位研究生教育綜合改革試點(diǎn)”，同時(shí)，食品工程獲得“全國(guó)工程碩士研究生教育特色工程領(lǐng)域”榮譽(yù)稱號(hào)。獲中國(guó)青少年科技創(chuàng)新獎(jiǎng)2項(xiàng)，在全國(guó)大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”課外科技作品競(jìng)賽、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽、全國(guó)大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽中，屢獲佳績(jī)，2010年獲得江蘇省第六屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽金獎(jiǎng)，2011年在第十二屆“挑戰(zhàn)杯”全國(guó)大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽中獲一等獎(jiǎng)，實(shí)現(xiàn)了零的突破，體現(xiàn)了較高的綜合素質(zhì)與科技創(chuàng)新能力。
 
 
 
 
一、日程安排
時(shí)間 內(nèi)容 備注
3月18日
（周五）		 1、 考生報(bào)到、驗(yàn)證、交材料復(fù)印件及繳費(fèi)憑證
2、 簽考生誠(chéng)信考試承諾書
3、 學(xué)院發(fā)放材料		  
報(bào)到時(shí)間：8∶30—16∶30
報(bào)到地點(diǎn)：蠡湖校區(qū)食品學(xué)院一樓大廳
 
3月19日（周六） 上午 體檢（不排除改時(shí)間的可能性，具體安排見體檢表） 校醫(yī)院，要求飲食清淡，無(wú)需空腹
下午
復(fù)試		 1：00—1：20考生入場(chǎng)
1：20—1：30英語(yǔ)聽力考試前調(diào)試耳機(jī)，
1：30—1：55聽力考試(自備2B鉛筆)，
2：00—5：00專業(yè)課考試		 自帶耳機(jī)，要求能收聽到頻率為FM85的波段（具體考場(chǎng)安排報(bào)到時(shí)公布在食品學(xué)院一樓大廳）
3月20日（周日） 全天 實(shí)驗(yàn) 上午7:50到食品學(xué)院九樓集中，抽簽決定實(shí)驗(yàn)的先后順序 具體實(shí)驗(yàn)在食品學(xué)院二樓進(jìn)行
3月21日（周一） 全天 上午8：00--，下午1:00--：面試  
下午3:00公布復(fù)試專業(yè)課筆試成績(jī)及外語(yǔ)聽力成績(jī) 專業(yè)課成績(jī)公布1小時(shí)內(nèi)接受考生查分
3月22（周二） 下午3:00 對(duì)身體合格的擬錄取考生發(fā)放調(diào)檔函 地點(diǎn)：D327
二、復(fù)試內(nèi)容
復(fù)試內(nèi)容包括外語(yǔ)聽力考試（25分鐘，滿分50分），專業(yè)課考試（3個(gè)小時(shí)，滿分150分），綜合素質(zhì)和能力、外語(yǔ)聽說(shuō)、實(shí)驗(yàn)操作以及思想政治品德等考核內(nèi)容。外語(yǔ)聽力考試和專業(yè)課考試的形式為筆試；綜合素質(zhì)、能力和外語(yǔ)聽說(shuō)測(cè)試的形式為面試，面試滿分150分，實(shí)驗(yàn)操作50分（操作內(nèi)容不公布）。
三、面試環(huán)節(jié)、復(fù)試總成績(jī)、擬錄取
（一）面試環(huán)節(jié)
視考生人數(shù)將同一專業(yè)的考生分若干個(gè)面試組進(jìn)行面試，面試小組由不少于5名本專業(yè)的碩士生導(dǎo)師或具有副高以上職稱、經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)水平高、公道正派、無(wú)規(guī)避關(guān)系親屬報(bào)考的教師組成（規(guī)避關(guān)系親屬：夫妻、直系親屬、三代內(nèi)旁系血親和姻親），考生當(dāng)場(chǎng)隨機(jī)抽簽參加分組面試。
面試時(shí)間每人約20分鐘，面試成績(jī)低于75分者視為面試不合格。對(duì)面試合格的考生，按組內(nèi)名次折算成標(biāo)準(zhǔn)分，各組面試最高成績(jī)?yōu)?45分，最低為75分，中間按等差數(shù)列排列計(jì)分。
（二）復(fù)試總成績(jī)的計(jì)算方式
（1） 總成績(jī)=初試成績(jī)+復(fù)試成績(jī)（復(fù)試專業(yè)課筆試成績(jī) + 外語(yǔ)聽力成績(jī) + 面試成績(jī) + 實(shí)驗(yàn)操作成績(jī)）
（2） 面試成績(jī)低于75分者為復(fù)試不合格，不予錄取。
（3）專業(yè)課成績(jī)低于50分者不予錄取。
（4）同等學(xué)力考生加試課程（滿分100分）成績(jī)不計(jì)入復(fù)試成績(jī)，但不合格者（低于60分）不予錄取。
（5） 思想政治素質(zhì)和道德品質(zhì)考核及體檢不作量化計(jì)入總成績(jī)，但考核結(jié)果不合格者不予錄取。
（三）面試合格考生的擬錄取程序：
各專業(yè)的擬錄取順序： 參加我校各專業(yè)復(fù)試的第一志愿考生，按總成績(jī)排序確定擬錄取名單。
四、注意事項(xiàng)
3月18日前，進(jìn)入復(fù)試的考生請(qǐng)登錄“江南大學(xué)繳費(fèi)平臺(tái)”繳納100元（復(fù)試費(fèi)80元，體檢費(fèi)20元），并打印付費(fèi)憑證，憑付費(fèi)憑證報(bào)到。繳費(fèi)網(wǎng)址：http://pay.jiangnan.edu.cn/payment/。（使用網(wǎng)銀）。
具體繳費(fèi)流程見學(xué)院通知附件“繳費(fèi)須知”，登錄賬號(hào)為考生編號(hào)，登錄密碼統(tǒng)一為身份證后六位。
1、報(bào)到時(shí)請(qǐng)帶上付費(fèi)憑證、準(zhǔn)考證、身份證復(fù)印件、政審表（從研究生院下載專區(qū)中下載空白表格填寫，并有單位紅章）、畢業(yè)證原件及復(fù)印件（應(yīng)屆生帶上學(xué)生證原件及復(fù)印件）、三張一寸照片。
2、聽力工具一律自帶，要求能收聽到頻率為85兆赫的波段。
3、填寫《復(fù)試記錄表》和《考生信息表》中的有關(guān)信息，面試時(shí)交面試?yán)蠋煛！稄?fù)試記錄表》及《考生信息表》報(bào)到時(shí)發(fā)放。
4、考試時(shí)自帶2B鉛筆。
5、請(qǐng)收到調(diào)檔函后再離開學(xué)校，調(diào)檔函交到檔案所在單位
6、《考試應(yīng)試守則》、《違規(guī)處理規(guī)則》、等將張貼在三樓櫥窗，請(qǐng)照章執(zhí)行。
7、面試安排20日公布在一樓大電梯旁。
8、請(qǐng)擬錄取考生在5月10號(hào)—15日期間請(qǐng)登陸我校研招辦網(wǎng)站填寫錄取通知書收寄地址更新系統(tǒng)，為了確保在第一時(shí)間內(nèi)收到錄取通知書，請(qǐng)所有考生按格式要求正確填寫，凡因地址不詳退回的，均不再重新郵寄。
9、為保證考試順利進(jìn)行，請(qǐng)?zhí)崆暗娇紙?chǎng)實(shí)地熟悉考試環(huán)境。
2016年江南大學(xué)食品學(xué)院考研招生聯(lián)系方式
江南大學(xué)是教育部直屬、國(guó)家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校和“985優(yōu)勢(shì)學(xué)科創(chuàng)新平臺(tái)”建設(shè)高校。學(xué)校涵蓋理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、文學(xué)、法學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、教育學(xué)、藝術(shù)學(xué)等10大學(xué)科門類，學(xué)科設(shè)置齊全，教育資源豐富，是考研不錯(cuò)的選擇。
食品學(xué)院
王老師
0510-85917051
jiangnansfst@163.com
江南大學(xué)食品學(xué)院王韌導(dǎo)師介紹：
　　個(gè)人簡(jiǎn)介
　　王韌，學(xué)位：博士，導(dǎo)師情況：碩導(dǎo)
　　研究中心
　　糧食精深加工
　　研究領(lǐng)域
　　糧食精深加工技術(shù)、碳水化合物大分子酶法修飾及應(yīng)用、功能性糖的酶法制備
　　聯(lián)系方式
　　聯(lián)系電話：13921151921
　　手機(jī)：13921151921
　　Email：nedved_wr@jiangnan.edu.cn
　　通訊地址：糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室A207
　　教育背景
　　1997-2001江南大學(xué)食品學(xué)院本科
　　2002-2008江南大學(xué)食品學(xué)院碩博連讀
　　2008-2011韓國(guó)世宗大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院博士后
　　2011-至今江南大學(xué)食品學(xué)院教師
江南大學(xué)食品學(xué)院徐化能導(dǎo)師介紹：
　　個(gè)人簡(jiǎn)介
　　徐化能，男，1980年8月出生，博士、副教授、碩導(dǎo)，2002年畢業(yè)于沈陽(yáng)化工大學(xué)，獲應(yīng)用化學(xué)學(xué)士學(xué)位； 2007年畢業(yè)于浙江大學(xué)化學(xué)工程與生物工程學(xué)系（碩博連讀），獲化學(xué)工程與技術(shù)專業(yè)博士學(xué)位。主講食品添加劑、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化工傳遞過程基礎(chǔ)和食品物性學(xué)研究方法。主要從事食品膠體與界面化學(xué)、食品添加劑研究。主持國(guó)家自然科學(xué)基金1項(xiàng)，中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金項(xiàng)目1項(xiàng)，浙江省國(guó)際合作項(xiàng)目和公益項(xiàng)目子課題各1項(xiàng)，寧波市產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目1項(xiàng)，企業(yè)合作項(xiàng)目3項(xiàng)。近5 年來(lái)第一作者公開發(fā)表論文17 篇，其中SCI 收錄15 篇，獲授權(quán)發(fā)明專利3 項(xiàng)。擔(dān)任Food Science and Technology Letters雜志副主編，F(xiàn)ood Chemistry, Talanta, Separation and Purification Technology, Separation Science and Technology, Phytochemical Analysis, Journal of Solution Chemistry, BioResources, Food Research International, Cereal Chemistry, International Journal of Food Properties等國(guó)際期刊的審稿人。
　　研究中心
　　油脂及植物蛋白工程
　　研究領(lǐng)域
　　食品膠體與界面化學(xué)、食品添加劑
　　聯(lián)系方式
　　手　　機(jī)：15861668537
　　Email：hnxu@jiangnan.edu.cn hnxuzju@163.com
　　通訊地址：江蘇省無(wú)錫市蠡湖大道1800號(hào)江南大學(xué)食品學(xué)院
江南大學(xué)食品學(xué)院謝云飛導(dǎo)師介紹：
　　個(gè)人簡(jiǎn)介
　　謝云飛，學(xué)位：博士
　　教育背景
　　2006.9–2011.6物理化學(xué)，理學(xué)博士
　　吉林大學(xué)超分子結(jié)構(gòu)與材料國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室
　　2010.9-2011.6中國(guó)科學(xué)院長(zhǎng)春應(yīng)化所聯(lián)合培養(yǎng)博士研究生
　　電分析國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室
　　2009.9–2010.9“國(guó)家建設(shè)高水平大學(xué)”聯(lián)合培養(yǎng)博士研究生
　　日本關(guān)西學(xué)院大學(xué)理工學(xué)部
　　2002.9–2006.7化學(xué)，理學(xué)學(xué)士
　　吉林大學(xué)化學(xué)學(xué)院
　　研究中心
　　食品安全與質(zhì)量控制
　　研究領(lǐng)域
　　食品安全檢測(cè)
　　聯(lián)系方式
　　聯(lián)系電話:0510-85328725
　　手機(jī):15896489814
　　Email:xieyunfei@jiangnan.edu.cn
　　通訊地址:江蘇省無(wú)錫市蠡湖大道1800號(hào)江南大學(xué)食品學(xué)院E50
江南大學(xué)食品學(xué)院張文斌導(dǎo)師介紹：
　　個(gè)人簡(jiǎn)介
　　張文斌，學(xué)位：博士
　　教育培訓(xùn)
　　2010.04~2010.10   美國(guó)普渡大學(xué)惠斯勒碳水化合物研究中心，訪問學(xué)者
　　2001.09~2007.06   江南大學(xué)食品學(xué)院，食品科學(xué)專業(yè)，碩、博連讀
　　1997.09-2001.07   無(wú)錫輕工大學(xué)食品學(xué)院，食品科學(xué)與工程專業(yè)，本科
　　工作經(jīng)歷
　　2007.6-現(xiàn)在    江南大學(xué)，副教授
　　2011-2012   國(guó)家發(fā)展改革委產(chǎn)業(yè)司，從事食品產(chǎn)業(yè)政策、規(guī)劃和固定投資管理
　　社會(huì)兼職
　　2008-2011   浙江省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品加工專家
　　2009-現(xiàn)在  中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會(huì)理事
　　2009-現(xiàn)在   美國(guó)IFT會(huì)員（2010年起為專業(yè)會(huì)員）
　　研究領(lǐng)域
　　1、食品酶學(xué)與酶應(yīng)用技術(shù)
　　2、食品高新加工技術(shù)
　　聯(lián)系方式
　　聯(lián)系電話：13912360161
　　手　　機(jī)：13912360161
　　Email： zhangwb7909@163.com
　　通訊地址： 江蘇省無(wú)錫市蠡湖大道1800號(hào)食品學(xué)院
江南大學(xué)食品學(xué)院周星導(dǎo)師介紹：
　　個(gè)人簡(jiǎn)介
　　周星，女，1982年1月生，食品學(xué)院副教授。2003年7月于陜西師范大學(xué)獲得食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)士學(xué)位，2012年2月于韓國(guó)高麗大學(xué)獲得食品生物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)博士學(xué)位，之后加盟江南大學(xué)食品學(xué)院食品組分與物性研究中心。
　　周星博士一直致力于碳水化合物的相關(guān)研究。主要涉及兩方面的工作(1)淀粉回生的控制;(2)低聚糖的酶法制備與功能性評(píng)價(jià)。在碳水化合物國(guó)際主流學(xué)術(shù)雜志發(fā)表論文5篇，影響因子之和>15。
　　周星博士在韓國(guó)高麗大學(xué)期間曾參與1項(xiàng)韓國(guó)國(guó)家研究基金(KRF)項(xiàng)目的研究。目前，正承擔(dān)“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目中方便米飯關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范課題、國(guó)家自然科學(xué)基金青年基金項(xiàng)目、江蘇省科技支撐項(xiàng)目以及江蘇省自然科學(xué)基金青年基金等項(xiàng)目的研究。
　　研究中心
　　食品組分與物性
　　聯(lián)系方式
　　手機(jī):15906192125
　　Email:zhouxing@jiangnan.edu.cn
　　通訊地址:江南大學(xué)食品學(xué)院D825
江南大學(xué)食品學(xué)院許艷順導(dǎo)師介紹：　
　　個(gè)人簡(jiǎn)介
　　許艷順，學(xué)位：博士，導(dǎo)師情況：碩士研究生導(dǎo)師
　　2010年畢業(yè)于江南大學(xué)食品學(xué)院水產(chǎn)品加工及貯藏工程，獲工學(xué)博士學(xué)位，畢業(yè)后留校工作。主要從事食品加工技術(shù)、水產(chǎn)資源精深加工方面的研究。近年來(lái)主持國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，江蘇省自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，十二五科技支撐計(jì)劃子課題1項(xiàng)，江蘇省前瞻性科技計(jì)劃1項(xiàng)，參與國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)家863計(jì)劃、國(guó)家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目及江蘇省農(nóng)業(yè)支撐計(jì)劃、省三新工程重點(diǎn)項(xiàng)目、省創(chuàng)新基金等多項(xiàng)國(guó)家級(jí)省部級(jí)項(xiàng)目，主持或參與企業(yè)橫向課題5項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表錄用論文20余篇，SCI收錄論文9篇，申請(qǐng)中國(guó)發(fā)明專利10項(xiàng)，其中授權(quán)發(fā)明專利5項(xiàng)。
　　研究中心
　　食品加工與配料研究中心
　　研究領(lǐng)域
　　水產(chǎn)資源深加工、食品加工技術(shù)
　　聯(lián)系方式
　　聯(lián)系電話：0510-85329057
　　手機(jī)：13861462459
　　Email：xuys@jiangnan.edu.cn;xyshn@163.com
　　通訊地址：江蘇省無(wú)錫市蠡湖大道1800號(hào)江南大學(xué)食品學(xué)院

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