湖北工業(yè)大學生物工程與食品學院官網(wǎng)

湖北工業(yè)大學生物工程與食品學院


湖北工業(yè)大學生物工程與食品學院簡介
湖北工業(yè)大學生物工程與食品學院始建于1978年。四十余年，學院始終以“學生為中心”的教育理念，以產(chǎn)出為導向，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)機制，為國家地方經(jīng)濟發(fā)展和社會建設輸送高素質(zhì)人才。學院下設“四系兩中心”，即生物工程系、生物醫(yī)藥系、食品科學與工程系、制藥工程系、科學實驗中心以及教學實驗中心。
學院師資力量雄厚。現(xiàn)有教職工145人，博士生導師18人、碩士生導師90人，教授30人，副教授48人。學院現(xiàn)有高層次人才35人，其中國家級1人、省級34人。湖北省教學團隊1個。
學院現(xiàn)有輕工技術與工程一級學科博士學位授權點，輕工技術與工程、生物工程、食品科學與工程、藥學4個一級學科碩士學位授權點，1個生物與醫(yī)藥專業(yè)學位碩士授權點。輕工技術與工程是國內(nèi)一流學科建設學科、湖北省優(yōu)勢學科。生物工程、食品科學與工程是湖北省特色學科。食品科學與工程學科連續(xù)三年入選軟科世界一流學科。農(nóng)業(yè)科學、工程科學位列ESI前1%。
學院現(xiàn)有生物工程、食品科學與工程、制藥工程、生物制藥、生物技術5個本科專業(yè)。生物工程專業(yè)為國家“雙一流”本科專業(yè)建設點，國家特色專業(yè)建設點，湖北省品牌專業(yè)，湖北省專業(yè)綜合改革試點專業(yè)。食品科學與工程專業(yè)為國家“雙一流”本科專業(yè)建設點，通過工程教育認證，湖北省戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計劃項目，湖北省“荊楚卓越農(nóng)林人才協(xié)同育人計劃”項目。制藥工程專業(yè)為國家“雙一流”本科專業(yè)建設點，通過工程教育認證，湖北省“荊楚卓越工程師協(xié)同育人計劃”項目，國家級示范性虛擬仿真實驗教學項目。
學院現(xiàn)有學生1649人，本科生1063人，研究生557人，博士生29人，國際生17人。本科生深造率近兩年平均45%，位居學校第一。學生在國際遺傳工程機器大賽、“創(chuàng)青春”全國大學生創(chuàng)業(yè)大賽、全國大學生生命科學競賽、全國大學生生命科學創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、全國大學生制藥工程設計競賽、湖北省酒體設計大賽等國內(nèi)外賽事多次獲獎。與加拿大阿爾伯塔大學聯(lián)合申報的國際高水平人才培養(yǎng)項目---“細胞調(diào)控與分子藥物學科創(chuàng)新型人才國際合作培養(yǎng)項目”獲得國家留學基金委的批準（省屬高校首個），每年可以派出13名學生出國攻讀學位。
學院現(xiàn)有國家細胞調(diào)控與分子藥物學科創(chuàng)新引智基地（“111計劃”）、發(fā)酵工程教育部重點實驗室、工業(yè)微生物湖北省重點實驗室、工業(yè)發(fā)酵湖北省協(xié)同創(chuàng)新中心、食品膠體湖北省國際科技合作基地、食品發(fā)酵工程技術研究中心等20個省部級科研平臺。現(xiàn)有18000平方米的教學科研大樓，各類儀器設備，總價值近1億元。近5年承擔國家、省自然科學基金等各類縱向項目130余項，承擔企業(yè)橫向項目270余項，發(fā)表SCI論文300余篇，成果獲得省級及以上獎勵42項。學院與安琪酵母、良品鋪子、勁牌公司、新華揚生物、共同藥業(yè)等國內(nèi)外多家行業(yè)骨干企業(yè)共建教學、科研及學生實習就業(yè)基地。

湖北工業(yè)大學生物工程與食品學院聯(lián)系方式
地址：湖北省武漢市洪山區(qū)南李路28號    郵編：430068   
電話：027-59750483  學院辦公室

湖北工業(yè)大學生物工程與食品學院學科設置
輕工技術與工程——湖北省優(yōu)勢學科
本學科于1977年在華中地區(qū)率先開設發(fā)酵工程、制漿造紙工程本科專業(yè)，2010年生物工程專業(yè)獲批國家特色專業(yè)；1998、2000 年制漿造紙工程、發(fā)酵工程分獲碩士授予權，2011年獲輕工技術與工程一級學科碩士學位授權點；1991、2006 年發(fā)酵工程二級學科連續(xù)兩次被評為湖北省重點學科；2010、2012年本學科分獲湖北省一級重點學科、優(yōu)勢學科；2015 年生物與化學制造獲湖北省優(yōu)勢特色學科群，2018年新增為博士點授權學科,國內(nèi)一流學科建設學科、在全國第四輪學科評估中排名第8，連續(xù)兩年入選軟科中國好學科。
學科專任教師64人，其中博導10人，副高級以上職稱教師78.1%，45歲以下專任教師60.9%，博士學位教師82.8%。本學科針對傳統(tǒng)輕工行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型和現(xiàn)代生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特殊需求，圍繞天然產(chǎn)物生物轉(zhuǎn)化、發(fā)酵食品綠色釀造、綠色制漿與低碳造紙技術、生物質(zhì)轉(zhuǎn)化與化學修飾過程控制及微藻高效綜合利用、分子靶向藥物設計與新型蛋白（多肽）藥物及小分子藥物研發(fā)等方面開展研究，形成了發(fā)酵工程、制漿造紙工程、生物質(zhì)化學與工程、蛋白質(zhì)工程等四個穩(wěn)定的學科方向。在鬼臼毒素生物轉(zhuǎn)化、特種紙綠色研發(fā)、高耐性酵母高效制造、白酒機械化與智能化特色釀造等方面優(yōu)勢明顯、特色鮮明；與安琪酵母、勁酒集團、東陽光、新華揚、廣濟藥業(yè)、晨鳴紙業(yè)等企業(yè)建立了緊密的產(chǎn)學研合作關系，近5年，獲國家獎1項、省級一等獎4項，發(fā)酵工程教育部重點實驗室2016年被評估為優(yōu)秀，學科整體實力居華中地區(qū)領先水平。
 主要研究方向：
（1）發(fā)酵工程
主要在天然產(chǎn)物生物轉(zhuǎn)化、發(fā)酵食品綠色釀造等領域開展研究，提出了營養(yǎng)物流加與多階段發(fā)酵新技術和串聯(lián)與組合生物轉(zhuǎn)化修飾天然藥物鬼臼毒素新方法；選育了系列高耐性酵母，構建了高耐性酵母綠色發(fā)酵技術體系；開發(fā)了釀造微生物定向調(diào)控與組合釀造工藝，實現(xiàn)了發(fā)酵調(diào)味品的綠色制造；完善了固態(tài)白酒智能化特色釀造新技術。近五年，承擔省部級以上項目71項，發(fā)表SCI論文75篇，授權發(fā)明專利108項，獲國家二等獎1項、省級一等獎4項。
（2）制漿造紙工程
主要研究領域、特色與優(yōu)勢：主要在綠色制漿技術、纖維基復合材料領域開展研究，從原子水平分析了木素-半纖維素復合體（LCC）的生物合成機理、化學結構和反應機理，建立了深度脫木素新工藝；開發(fā)出“基于共軛葉片雙螺桿磨漿新技術”等節(jié)能新技術；首創(chuàng)仿酶技術用于造紙廢水深度處理；開發(fā)出高性能LCC基生物支架材料、高遮蓋性裝飾原紙以及高性能珠光顏料等高科技產(chǎn)品。近五年，承擔省部級以上項目25項，發(fā)表SCI論文25篇，授權發(fā)明專利17項，獲省級獎勵4項。
（3）生物質(zhì)化學與工程
主要研究領域、特色與優(yōu)勢：主要在天然多糖資源化、生物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程控制、生物基化學品綠色煉制領域開展研究，構建了天然多糖分子精細結構-功能特性的關聯(lián)機制，提出了天然多糖分子結構的化學修飾方法；篩選了系列特種微生物和酶類，實現(xiàn)了多種生物質(zhì)的綠色轉(zhuǎn)化；研究微生物遺傳改良、代謝調(diào)控及產(chǎn)物分離純化技術，實現(xiàn)了生物基化學品（D-乳酸、琥珀酸等）的綠色煉制。近五年，承擔省部級以上項目44項，發(fā)表SCI論文46篇，授權發(fā)明專利13項，獲省級獎勵2項。
 （4）蛋白質(zhì)工程
主要研究領域、特色與優(yōu)勢：主要在蛋白質(zhì)結構功能及分子靶向藥物設計領域開展研究，應用分子生物學及結構生物學方法，針對多種癌癥、糖尿病和肝炎等重要靶標蛋白，開發(fā)新型蛋白（多肽）藥物、溶瘤病毒疫苗及抗腫瘤小分子藥物；針對腎臟病多種膜轉(zhuǎn)運蛋白離子通道、信號通路及蛋白質(zhì)結構研究，成功建立了腎臟膜蛋白轉(zhuǎn)運及功能模型，并系統(tǒng)闡明了腎臟膜轉(zhuǎn)運及蛋白跨膜機制。近五年，承擔省部級以上項目26項，發(fā)表SCI論文28篇，授權發(fā)明專利20項。獲省級獎勵1項。
 
生物工程——湖北省特色學科
學科已形成了“細胞培養(yǎng)與代謝工程、生物制藥工程、蛋白質(zhì)工程、生物材料工程”5個穩(wěn)定的研究方向，現(xiàn)有教授29名建有發(fā)酵工程教育部重點實驗室、教育部開放式大跨度輕工清潔生產(chǎn)工藝技術及裝備產(chǎn)業(yè)化研究生創(chuàng)新中心，工業(yè)微生物湖北省重點實驗室、工業(yè)發(fā)酵湖北省協(xié)同創(chuàng)新中心等多個科研平臺；該學科近5年獲批 “973”、“863”、國家支撐計劃項目 8 項，國家自然科學基金26 項，獲國家及省部級科技獎勵10項，授權發(fā)明專利 46 項，發(fā)表 SCI 論文 229篇，具有較強的科研實力和較高的科研水平，培養(yǎng)了200多名碩士研究生。
食品科學與工程——湖北省特色學科
學科先后于 2000、2011 年獲批食品科學二級學科和食品科學與工程一級學科碩士學位授權點。2001、2006、2012 年連續(xù)三次被評定為湖北省重點學科，2015 年作為主干學科，獲批生物與化學制造湖北省優(yōu)勢特色學科群，2017至2019年連續(xù)三年入選年軟科世界一流學科、軟科中國好學科?，F(xiàn)有全職教授 15 人、副教授 10 人、講師 18 人，聘請了多位國際知名教授為學科的兼職教授或講座教授。
校級重點學科藥學
學科依托于藥學、輕工技術與工程兩個一級學科碩士點，在生物與醫(yī)藥專業(yè)碩士點、學校自設二級學科碩士點生物制藥，以及三個本科專業(yè)（制藥工程、生物工程、生物制藥）的基礎上發(fā)展起來的。學科擁有“細胞調(diào)控與分子藥物學科創(chuàng)新引智基地”（111 計劃）及教育部發(fā)酵工程重點實驗室等高水平科研平臺6個，是學科建設的有力保障。學科共有教師30人，具有博士學位的教師達84%，其中教授9人、省湖北省相關人才項目入選者5人。藥學學科2013年獲批校級重點建設學科，2017 年獲批湖北省荊楚卓越人才協(xié)同育人計劃項目和首批國家示范性虛擬仿真實驗教學項目，2019年通過中國工程教育專業(yè)認證并入選“雙萬計劃”國家級一流本科專業(yè)建設點。學科近 5 年獲得縱向或橫向課題經(jīng)費達到2000余萬元，其中國家自然科學基金13 項，獲得省部級及以上科研和教學獎勵2 項，授權發(fā)明專利近30項，發(fā)表 SCI論文幾十篇。
主要研究方向：
（1）藥物化學主要在化學藥物分子的化學及生物合成新方法、設計與活性等領域開展理論及應用研究。利用綠色化學及新型金屬催化合成技術進行含氟藥物的設計與合成；采用生物轉(zhuǎn)化和化學修飾相結合的方法，進行抗腫瘤藥物的結構優(yōu)化和毒理、藥理研究；天然抗腫瘤藥物的化學合成技術研究，主要針對具有復雜結構的天然產(chǎn)物的人工合成方法研究。
（2）藥劑學主要在納米藥物新制劑、傳統(tǒng)制劑新工藝等領域開展理論及應用研究。研究包括新型納米藥物的傳遞及靶向釋放系統(tǒng)的研究；納米材料的研究及評價；基于納米技術的早期診斷制劑的研究；天然多糖類復合高分子材料的藥物控釋功能研究；口服固體制劑掩味工藝研究以及中藥新制劑工藝開發(fā)中的關鍵技術問題研究。
  （3）藥理學主要在腫瘤發(fā)生新機制、藥物新靶點、病毒復制機理等領域開展理論及應用研究。研究包括自由基致病機理及腫瘤信號通路阻斷機制的研究；具有特殊功能的生物多肽藥理活性及抗腫瘤機理的研究；建立抗病毒藥物篩選模型，探索病毒的復制機理，闡明細胞內(nèi)相關信號通路在藥物抑制病毒中的調(diào)控機制。
（4）微生物與生化藥學  主要在溶瘤病毒靶向腫瘤、蛋白質(zhì)生化藥物等領域開展理論及應用研究。研究包括單純皰疹病毒靶向并殺傷腫瘤細胞的溶瘤機制研究，以溶瘤病毒作為新型生物技術藥物治療腫瘤的臨床前研究；循環(huán)腫瘤細胞的特異性快速檢測研究；天然無序蛋白質(zhì)作為藥物設計的靶標研究；降低重組糖蛋白藥物免疫原性的方法研究。