湖南農(nóng)業(yè)大學碩士生導師介紹:姚茂君 正文

　姚茂君，碩士， 1968年11月出生，副教授，食品科學與工程專業(yè)的碩士研究生導師。
　　本人經(jīng)歷：
　　1991.6-1995.8吉首大學化學系從事食品專業(yè)課程教學與科研工作，助教；
　　1995.9-1999.12無錫輕工大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)研究生班（在職）學習，獲工學碩士學位；
　　1996.9-1998.2吉首大學食品科學系從事食品科學教學與科研工作，講師；
　　1998.3-2000.12湖南老爹農(nóng)業(yè)科技開發(fā)股份有限公司，總工程師；
　　2001.1-2003.12吉首大學化學化工學院食品科學系，從事食品科學教學與科研工作，副教授；
　　2004.1-  吉首大學湖南省林產(chǎn)化工工程重點實驗室與吉首大學食品科學系從事食品科學教學與科研工作，副教授。
　　本人的主要研究方向是：功能食品開發(fā)及功能因子研究。
　　主要研究內(nèi)容：
　　1.功能食品的微膠囊化技術研究；
　　2.超臨界流體技術在功能食品開發(fā)中的應用研究；
　　3.杜仲功能成分提取及系列產(chǎn)品開發(fā)；
　　4.果蔬（獼猴桃、柑橘、百合、楊梅等）深加工技術研究；
　　聯(lián)系方式（Email）：yaomaojun@126.com
　　主要論著目錄：
　　1. 雙歧活性百合酸奶加工工藝研究。食品與發(fā)酵工業(yè)，2003.10 ；
　　2. 獼猴桃籽油保健軟膠囊的研究。 食品與發(fā)酵工業(yè)，2003.12；
　　3. 獼猴桃籽油理化特性及脂肪酸組成。 食品與生物技術， 2002.3；
　　4. 薜荔膠主要組成的研究。 食品與發(fā)酵工業(yè)， 2002.4；
　　5. 干紅楊梅酒的生產(chǎn)工藝研究。 食品與發(fā)酵工業(yè)， 2002.11；
　　6. 薜荔果膠的膠凝特性。 吉首大學學報（自然科學版）， 2002.1；
　　7. 獼猴桃籽油的開發(fā)利用探討。 食品與發(fā)酵工業(yè)， 2001.12；
　　8. 低糖獼猴桃脯的加工工藝研究。 食品與發(fā)酵工業(yè)， 2001.10；
　　9. 薜荔籽的基本成分分析。 吉首大學學報（自然科學版）， 2000.2；
　　10.薜荔果膠提取工藝條件研究。食品與發(fā)酵工業(yè)， 2000.6；
　　11.提高獼猴桃酒非生物穩(wěn)定性的工藝研究。釀酒，2000.1；
　　12.獼猴桃果汁飲料生產(chǎn)相關工藝研究。吉首大學學報（自然科學版），1999.1；
　　13.獼猴桃酒生產(chǎn)工藝研究。吉首大學學報（自然科學版），1999.3；
　　14.開發(fā)獼猴桃酒的若干問題探討。釀酒科技，1999.6.
　　學術成果：
　　1.作為主要研究人員完成的富硒獼猴桃果汁飲料于1999年11月通過湖南省科委組織的成果鑒定，產(chǎn)品填補了國內(nèi)空白、項目成果居國內(nèi)先進水平.2000年1月被評為湘西自治州科技進步一等獎，2000年11月被評為湖南省科技進步三等獎。
　　2.作為主要研究人員參與完成的獼猴桃果仁油研究于2002年10月順利通過湖南省科技廳科技成果鑒定，產(chǎn)品填補了國內(nèi)空白，該項成果整體達到國際先進水平.2003年11月被評為湖南省科技進步三等獎……
　　3.獼猴桃果仁油膠囊被國家科技部、稅務總局、對外貿(mào)易經(jīng)濟合作部、質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局、環(huán)境保護總局等五部委認定為國家重點新產(chǎn)品，作為獼猴桃果仁油研制組主要成員，2003年5月被評為湖南省技術創(chuàng)新先進個人；獲湘西自治州人民政府表彰獎勵（州政函[2003]3號）。
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