湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士生導(dǎo)師介紹:鄧鋼橋 正文

鄧鋼橋，男，大學(xué)本科，1964年生，副研究員，生物物理學(xué)專業(yè)碩士導(dǎo)師。
　　1985年畢業(yè)于湖南農(nóng)學(xué)院園藝系果樹專業(yè)，同年分配到湖南省原子能農(nóng)業(yè)應(yīng)用研究所工作至今，現(xiàn)任副所長。
　　鄧鋼橋的主要研究方向是輻射加工技術(shù)應(yīng)用研究。
　　主要研究內(nèi)容：
　　1、60Co-r射線在食品保藏中的應(yīng)用
　　60Co-r射線具有抑制發(fā)芽、殺蟲、滅菌的作用，廣泛應(yīng)用于食品保藏中，該技術(shù)具有效果好、無有害物殘留、不污染環(huán)境、能耗低等獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)。但食品種類多，輻照處理的目的也不一樣。盡管在很多食品中已采用60Co-r射線解決產(chǎn)品微生物超標(biāo)的問題，但食品輻射工藝的標(biāo)準(zhǔn)化，以及食品輻照的機(jī)理研究，尚有待于進(jìn)一步加強(qiáng)。所以我們在原有工作的基礎(chǔ)上，制定湖南特色食品輻照工藝的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合現(xiàn)代的儀器和設(shè)備，對r射線輻照食品的機(jī)理作進(jìn)一步的研究。
　　2、輻射法制備農(nóng)用吸水樹脂的研究
　　利用60Co-r射線引發(fā)化學(xué)單體的聚合，制備高分子樹脂，具有不添加引發(fā)劑，易控制等優(yōu)點(diǎn)，利用該技術(shù)研制農(nóng)用可降解地膜，以及農(nóng)用保水的材料，具有廣闊的市場前景。
　　E-mail： Gang Qiao454@163.com
　　主要論著目錄
　　1、鄧鋼橋等。 60Co-r射線輻照對幾種植物提取物有效成分的影響。激光生物學(xué)報(bào)，2002（5）：334-337
　　2、鄧鋼橋等。湖南省食品輻射商業(yè)化的發(fā)展現(xiàn)狀與對策?！吨袊称份椪者M(jìn)展》。北京：原子能出版社1999
　　3、鄧鋼橋。食品輻照技術(shù)與湖南食品工業(yè)的發(fā)展。湖南食品。1998（3）8-11
　　學(xué)術(shù)成果
　　幾種植物提取物高效輻照殺菌技術(shù)及商業(yè)化應(yīng)用研究
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