2021西南民族大學(xué)食品加工與安全考研生考試參考書目

發(fā)布時(shí)間：2020-12-29 編輯：考研派小莉推薦訪問(wèn)：

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2021西南民族大學(xué)食品加工與安全考研生考試參考書目正文

095135食品加工與安全
1.《食品分析與檢驗(yàn)》孫漢巨，合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2016年版
2.《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》（第二版）周才瓊、張平平，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2017年版
3.《食品衛(wèi)生學(xué)》何計(jì)國(guó)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003年版
4.《食品化學(xué)》（第二版）闞建全，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008年版
5.《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》馬長(zhǎng)偉，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008年版
6.《食品微生物學(xué)》江漢湖，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002年版

西南民族大學(xué)

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