中國農(nóng)大食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院食品科學(xué)導(dǎo)師

發(fā)布時間:2019-04-17 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
中國農(nóng)大食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院食品科學(xué)導(dǎo)師

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中國農(nóng)大食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院食品科學(xué)導(dǎo)師 正文

  ?個人簡介
  姓名     倪元穎
  性別     女
  出生日期     1960年10月1
  籍貫     北京
  民族     漢
  學(xué)歷/學(xué)位     碩士
  職稱     教授
  電話: 010-62737514
  傳真: 010-62737514
  E-mail: niyuany@163.com
  通信地址:北京市海淀區(qū)清華東路17號食品學(xué)院303信箱

  ?學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷
  1980、9-1984、7 北京農(nóng)業(yè)大學(xué) 本科學(xué)習(xí)
  1984、9-1992、5 北京食品工業(yè)研究所工作
  1992、5-現(xiàn)在 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院工作學(xué)習(xí)

  ?現(xiàn)任職務(wù)(社會兼職等)
  中國農(nóng)學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會副秘書長

  ?主要研究方向
  果蔬加工、天然產(chǎn)物提取與功能食品開發(fā)

  ?代表著作與論文
  溫帶、亞熱帶果蔬汁原料及飲料制造 主編
  熱帶果汁飲料制造 主編
  糧食制品安全生產(chǎn)與品質(zhì)控制 主編
  面向21世紀課程教材《園產(chǎn)品貯藏加工學(xué)》 參編

  ?主要科研項目
  1、電子鼻分析技術(shù)的引進及在食品質(zhì)量、食品安全檢測中的應(yīng)用
  農(nóng)業(yè)部“948”引進項目,主持;
  2、安息茴香(孜然)油高效高品質(zhì)提取中試化生產(chǎn)
  科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金,主持;
  3、蘋果果膠系列產(chǎn)品與優(yōu)質(zhì)蘋果汁開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范
  科技部“十一五科技支撐計劃” ,主持;
  4、洋蔥中蒜氨酸酶及其前體物丙烯基半胱氨酸亞砜性質(zhì)的研究
  國家自然科學(xué)基金項目,主持;
  5、食品冷加工與高效分離技術(shù)開發(fā)研究
  科技部“十一五科技支撐計劃”,子課題主持;
  6、高檔干紅葡萄酒微氧化陳釀技術(shù)體系開發(fā)
  北京市教育委員會,參加。

  ?教學(xué)工作
  主講本科生“果蔬加工工藝學(xué)”課程;
  主講研究生“果蔬加工概論”課程。

  ?獎勵及其他
  2006-2007學(xué)年被評為優(yōu)秀教師

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