長(zhǎng)春大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程083202考研科目及參考書目

發(fā)布時(shí)間：2020-06-12 編輯：考研派小莉 推薦訪問：糧食、油脂及植物蛋白工程
長(zhǎng)春大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程083202考研科目及參考書目

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長(zhǎng)春大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程083202考研科目及參考書目 正文

糧食、油脂及植物蛋白工程 [083202] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校：長(zhǎng)春大學(xué)
招生年份：2018年
招生類別：全日制研究生
所屬學(xué)院：食品科學(xué)與工程學(xué)院
所屬門類代碼、名稱：[08]工學(xué)
所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱：[32]食品科學(xué)與工程

專業(yè)招生詳情

研究方向： 01大豆深加工理論與應(yīng)用
02谷物科學(xué)與加工技術(shù)
03蛋白質(zhì)化學(xué)與工程
04油脂化學(xué)與工程
招生人數(shù)：
考試科目： ①101思想政治理論
②201英語(yǔ)一或202俄語(yǔ)或203日語(yǔ)
③302數(shù)學(xué)二
④808食品生物化學(xué)或809微生物學(xué)(任選其一)
復(fù)試科目：
①專業(yè)綜合測(cè)試
《食品化學(xué)》課程內(nèi)容占30%、《食品分析》課程內(nèi)容占30%，《食品工藝學(xué)》課程內(nèi)容占40%。
備　　注： 同等學(xué)力、跨學(xué)科加試科目：
①食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
②功能性食品學(xué)
長(zhǎng)春大學(xué)

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