吉林大學食品科學與工程學院食品工藝綜合實驗室介紹

發(fā)布時間：2020-05-27 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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吉林大學食品科學與工程學院食品工藝綜合實驗室介紹正文

本實驗室主要承擔食品工藝學、食品工藝概論、功能食品、乳品加工工藝學、肉品加工工藝學、蛋品加工工藝學、糧油制品加工工藝學、果品蔬菜加工工藝學、軟飲料加工工藝學、食品質量與控制管理、食品工廠設計和食品機械與設備等課程的實驗教學，也承擔食品專業(yè)學生課程認知實習、工藝實踐、畢業(yè)設計與畢業(yè)論文的教學任務；同時，本實驗室的各種實驗設備也是教師進行科學研究的平臺。本實驗室包括中試生產線、干燥設備、粉碎設備和成型設備以及榨油機、雙螺旋桿擠壓膨化機、膠體磨、乳成份分析儀、白度儀等。
干燥設備：真空干燥、冷凍干燥、微波干燥、速凍機。
粉碎設備：超微粉碎機、普通粉粉碎機。
成型設備：壓片機、包衣機、滴丸機。

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