南昌大學(xué)食品學(xué)院生物工程專業(yè)簡(jiǎn)介 正文

一、培養(yǎng)目標(biāo)　
本專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型人才，要求學(xué)生系統(tǒng)地掌握基因工程、細(xì)胞工程、生化工程、微生物工程和發(fā)酵工程等現(xiàn)代生物技術(shù)的基本理論、知識(shí)和技能，具有良好的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力，能夠在生物技術(shù)與工程及相關(guān)領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)人才。同時(shí)也為研究生的培養(yǎng)輸送合格人才。
二、主要課程
大學(xué)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物學(xué)基礎(chǔ)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、化工原理、細(xì)胞工程、基因工程、酶工程、生物工藝原理、生化分離工程、生化工程設(shè)備、遺傳學(xué)、微生物遺傳育種技術(shù)、分子生物學(xué)、代謝調(diào)控、生化分析、生物檢驗(yàn)技術(shù)等。
三、就業(yè)面向
（1） 醫(yī)藥、食品、輕工、化工、環(huán)保、農(nóng)業(yè)等行業(yè)從事相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用研究、工藝設(shè)計(jì)、技術(shù)改造、新產(chǎn)品研發(fā)和經(jīng)營(yíng)管理等工作；
（2） 高校、科研部門從事教學(xué)與研究工作；
（3） 行政管理部門、有關(guān)企業(yè)從事生物檢測(cè)分析、監(jiān)督管理和市場(chǎng)開發(fā)工作；
（4） 繼續(xù)攻讀碩士，博士學(xué)位。

牡丹江師范學(xué)院

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