2022年河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院碩士研究生復(fù)試科目《食品機械學(xué)》大綱及參考書目

發(fā)布時間：2021-09-02 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
2022年河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院碩士研究生復(fù)試科目《食品機械學(xué)》大綱及參考書目

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2022年河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院碩士研究生復(fù)試科目《食品機械學(xué)》大綱及參考書目 正文

復(fù)試科目 參考書 考試范圍
 
食品機械學(xué)		 《 食品通用機械與設(shè)備》，蔣迪清，華南理工
大出版社		 物料輸送機械、固體物料分選機械、皮核剝離機械、切割與粉碎機械、物料分離機械、物料混合機械、食品成型機械、蒸發(fā)濃縮機械、食品殺菌機械、干燥機械等的
結(jié)構(gòu)、原理、工作過程、特點。

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